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ハギス
[ベジタリアンレシピ] ハギスのちゃんとしたレシピです

ハギス_a0008516_1949457.jpg出典はエディンバラの老舗ベジレストラン Henderson's Wholefood Cookbookから

75g マッシュルーム
75g レンズ豆
50g pinhead oatmeal
50g キドニービーンズ
25g マーガリン
150g 人参
150g タマネギ
2こ ガーリック
1小さじ ガラムマサラ、醤油、塩こしょう



ハギス_a0008516_1954665.jpg材料はみんなミキサーで細かく刻んでしまいます
私愛用はこのタイプです、ハンドル付け替えでミキサーにも泡立て器にもなるタイプ





ハギス_a0008516_19544832.jpgそれまではこういうふつうのミキサーを使っていたので
野菜を切るのも面倒、スープも移し替えてマヨネーズ作るのも相当量必要etcだったのですが




ハギス_a0008516_19492415.gif全てが簡単になりました
こうやってお鍋のままスープをミキサーにかけられるわけです








ガーリック、オニオンからマーガリンで炒め、人参、豆類、最後にオートミールを加えて、塩こしょう、醤油、ガラムマサラを入れてできあがりです
by ninotika | 2005-02-26 19:57 | COOKING


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