フランスのスキーリゾート
語学学校の友達の友達がフランス東南のティーニュというスキーリゾートに別荘を持っていて鍵を貸してくれたので行ってきました

ティーニュ Tignesは標高2000m超えにあるので、すぐのところからリフトが発車しています 
街はスキーリゾートとして開発されたモダンな感じ

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ここは3000m標高で夏でもスキーが出来るらしい
というのも、氷河が一年中溶けないので氷河が滑走路になっているから

とっても広くって長さ20km、高低差750m、面積130ヘクタールを誇るヨーロッパ最大のコース。オリンピック級の選手は夏はこういうところでトレーニングしているのですね
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氷河の割れ目のサインも。
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眺めがすごい...
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モンブラン(奥の白い山)もしっかり見えました

友達の友達の別荘の一室
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そして...
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もう10年くらいスキーしていない...
張り切ってゼブラ柄の耳バンドをKillyのお店で購入。

こんなの買ってしまったのでスキーウエアは黒しか合わなさそうです
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# by ninotika | 2006-11-11 03:56 | TRAVELLING
くるみとピスタチオのタルト
昔は
ケーキ屋さんの前で立ち止まるのは私(女子)だけで
彼(日本人男子)はいつだっていやいやつき合ってくれる
というのがが定番だったのに...

夫が目を輝かせて’あれが食べたい!’とケーキ屋さんに入って行くので
私もついつい甘いものの餌食に。

二人で半分にして食べてちょうどいいくらい

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カラメル好きにはたまらないたっぷりのカラメルです
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# by ninotika | 2006-11-11 03:27 | LIVING
ヤギのチーズとジュラのチーズ
ヤギのチーズは臭いっていうけどそんなことない

私はヤギチーズの大ファンです
こういうチーズはデザート感覚で軽くて口の中でほんわか溶ける感じ

Crottin Pays Fermier
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もうひとつはまたまた100gと少ない量に苦笑されながら買った
結構有名なコンテというチーズ
Juraという場所で作られています

Comte Jura
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レシートを入れてみました 値段もお手頃で、おいしいです
固いチーズが苦手なひとにも是非試してもらいたい
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# by ninotika | 2006-11-11 03:17 | LIVING
チーズの不思議
食べ物のことばっかりですが...

フランス人はどうしてデザートにチーズを食べるのか不思議だったのです
いままで誰にもきくこともなく普通にレストランでは頼んだりして生きてきたのですが
ここにきて分かったこと
チーズはかなり「ローカル」の食べ物なんですね!

オフィシャルにはフランスには400種類くらいチーズがあって
シラク大統領も
「400種類のチーズがある国の大統領を勤めるのは大変だ」
とこぼしたそうですが実際その土地、地域、での産地チーズというものがとっても大事

例を挙げるとレブロンションというサヴォア地方のチーズは「道の向こう側には渡れない」チーズらしいです 実際流通はしているのでしょうが、ほんとうに本物のレブロンションを食べるにはその場で食べないとだめなくらい危ういチーズ

フランス人は国内旅行ばかりしているらしいのですが
その旅の楽しみのひとつがその土地のチーズを食することであるわけで
その土地に行ってその場所のチーズを食べたいのですね
だから旅行先のレストランでチーズの盛り合わせを頼むのは彼らにとっては当たり前
メインがフォンデュだったのにデザートに違うチーズを食べる事も可能なわけです
フルコースではチーズ=デザートではなく、チーズの後にデザート(甘いもの)がついているレストランが多いです


そして同じチーズでもその状態によって味が違うわけで
フランス人特有の「細かさ」でそのへんはしっかり分かっていそうです

...というわけで(スーパーで買うチーズも悪くはないのですが)
ちゃんとチーズ屋さん(fromageire)に行って買うようにしました
しかもいろいろある種類の中からこのサヴォア地方のものにしぼって試食中

今日はfromageire Cremerie du lacで買った
Tomme Marc
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周りに黒い葡萄の種がびっしり付いたチーズ
これ、おいしいです
濃厚でフルーティーでブルーチーズとバターの間のような味


Bleu de Temignon
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かなり珍しいチーズらしい
ヤギと牛の両方のミルクからできていてぽろぽろしたデリケートな味

あんまりたくさん食べられないのでチーズ屋さんでいつも100グラムSVPと頼むので
大きなチーズの場合は写真のようにうすーく切られます
他のお客さんは1キロ!とか頼んでいるのでちょっと気後れするのですが気にしない。
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# by ninotika | 2006-11-06 23:05 | LIVING
スリッパとアップルパイ
学校でchausson de pommeという単語が出て来たので辞書をひいてみると
アップルのスリッパ
なんだか意味が分からなかったのですが
いつものとうりアヌシー旧市街のパン屋さん Pauget の前を通り...中をのぞいていると...
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あ!あった
 
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早速買いました(オリーブオイルも近くのお店で購入)
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半分に割ってみたところ
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アップルパイのパイ生地のはしっこの少し固いところが好きで
急にアップルパイが食べたくなって
このchausson de pommeを食べたなら完璧!という味
珍しい味でも変わった味でも驚くことも何もないのだけど
伝統的でストレートでとにかく普通においしい
文句のつけどころがないという完璧さに 満点の☆☆☆☆☆
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# by ninotika | 2006-11-03 03:15 | LIVING
フランス語ポッドキャストのすすめ
iPodを買うまでは買っても音楽をきくだけかあーと思ってたのですが
今はもう手放せません...
フランス語の勉強にpodcast、かなり使えます

3つか4つくらいメジャーなpodcastがあるのですが(英語ーフランス語)
the french ecoleのFrench for Beginners Podcastが私のおすすめです
夫はLearn French by Podcastのほうが気に入ってるようですが(アメリのせい?)私にはちょっと難しいです

iTuneを開いて
このページにいってここをクリックするだけ
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自動的に新しいものをダウンロードしてくれます
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すごいなあっと思うのはボキャブラリーなどのテキスト代わりのpdf
これも自動的です
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しかも無料!!!
Learn French by Podcastのほうはいくらかpdfをダウンロードするのに払うみたいです

多分他言語の語学学習教材もあるはず。中国語とかよいそうですよ。

私は

アビニョンの橋で踊るよ踊るよ
アビニョンの橋で輪になって組んで

をフランス語で歌っている美声をいつかアップしたいと思います(嘘

Sur le pont d'Avignon
On y danse, On y danse

Sur le pont d'Avignon
On y danse, tous en rond
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# by ninotika | 2006-11-01 07:28 | STUDYING
パンの食べ比べ

ヴェリエVeyrier du lacのパン屋さんのフーガス fougasseです
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黒オリーブの入ったフォカッチャですが
フォカッチャ特有のモチモチした感じが最高
かなり大きいですが量り売りです
これは多分3ユーロくらいだったかな

勝手に採点するなら満点の☆☆☆☆☆

フランスといえばフランスパン=バゲットというイメージですがいろいろ種類があって
細い順にフィセルficelle、バゲットbaguette、フルートflute
丸いタイプはクーロンcouronneという名前で長持ちするらしい
(語学学校の先生によるとフランス内でも呼び方には差があるらしいですが)

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今日はアヌシーの旧市街真ん中にあるルージュRougeというパン屋さんのバゲット(向かって右)とMenthonにあるチェーン店のスーパーマーケット ア ウイット 8 a huitのバゲット(左)の食べ比べ。

Rougeのバゲットは典型的な白色。軽めの味。
8 a huitのバゲットは四角で茶色っぽい。

白いパンってそろそろ食べ飽きてきて、しっかり噛み締めるようなブラウンのパンがやはり好み。そのせいかスーパーのパンなのに8 a huitの四角で茶色っぽいバゲットがとってもおいしかった。8 a huitは他のパンもおいしくて、ちゃんとしたパン屋さんよりおいしかったりする。

Rougeのバゲット (右)☆☆☆
8 a huitのバゲット(左)☆☆☆☆
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# by ninotika | 2006-11-01 02:19 | LIVING